HENGEL Gärvollautomat ARM46

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Ein hochwertiges Erzeugnis

Die steuerbaren Gärschränke von Hengel sind für jede Art der Brotherstellung und Gärung geeignet: Langzeit, Traditionell oder Stufenweise. Der Anstieg von Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist dank der Kontrolle durch die Bi-Tronic Control 2 reguliert. Egal in welchem Zyklus, der Teig bleibt solange stehen, bis Sie ihn in den Ofen schieben…

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Artikelnummer: 045017688 Kategorie:

Beschreibung

Produktdatenblatt

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Technische Daten

Technische Zeichnung


Ein hochwertiges Erzeugnis
Die steuerbaren Gärschränke von Hengel sind für jede Art der Brotherstellung und Gärung geeignet: Langzeit, Traditionell oder Stufenweise. Der Anstieg von Temperatur und Luftfeuchtigkeit ist dank der Kontrolle durch die IMB 1 Steuerung reguliert. Egal in welchem Zyklus, der Teig bleibt solange stehen, bis Sie ihn in den Ofen schieben…

 

STRAPAZIERFÄHIGKEIT, LANGLEBIGKEIT UND EINE EINFACHE BEDIENUNG

Beschreibung

Optionen

• Luftfeuchtigkeitssystem auch bei Größe 46
(mechanische Luftfeuchtigkeitssonde)
• Elektronische Luftfeuchtigkeitssonde
• Edelstahlverkleidung des Außenraums
• Verstärkte Kühlaggregate oder im Abstand zum AR/HG 68
• Beständigkeit gegen das Abtauen
• Stufenregulierung
• Lenkrollen als Fußersatz
• Doppeltür ab Größe 88
• Zusätzliche 30mm breite Edelstahlgleitbahnen
• Extra große Edelstahlgleitbahnen (45mm anstatt 30mm)
• Wanne zum Auffangen des verflüssigten Kondensats
• Glasfenster in der Tür
• Harzboden für Schränke mit Wagen
• Tropenfester Abschnitt
• Gitter
• Rechteckige Wanne für Teig (530x405x145mm)


Technische Daten:

Schrank für Gitter: 20 Ebenen
Breite x Höhe x Tiefe: 660 x 2032 x 993 mm (Tiefe bei geöffneter Türe 1994 mm)
Spannung bei 50 Hz: 230 V 1-phasig + T
Elektronische Leistung (W): 2300

 

Optional erhältlich:
IMB 1 Steuerung

045016854
Produktdatenblatt IMB 1 Steuerung

 

 

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