WIESHEU Ebo 64

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Ebo – Der Etagenbackofen für traditionelles Backen
Beim Ebo bieten unterschiedlich große und verschieden hohe Backkammern (145 mm, 195 mm oder 2 × 125 mm) Raum für unterschiedlichste Gebäcksorten und -mengen. Beim Ebo 128 sind die Kammerhöhen 145 mm und 195 mm verfügbar. Er ist in den beiden Designvarianten Edelstahl und Nostalgie erhältlich.

Der Ebo überzeugt mit seinem Backergebnis, weil Ober- und Unterhitze, Beschwadung und die beschichtete Steinplatte dem Gebäck die perfekte Kruste, schönen Glanz und das ideale Volumen verleihen.

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Kategorie:

Beschreibung

Produktdatenblatt


Ebo – Der Etagenbackofen für traditionelles Backen
Beim Ebo bieten unterschiedlich große und verschieden hohe Backkammern (145 mm, 195 mm oder 2 × 125 mm) Raum für unterschiedlichste Gebäcksorten und -mengen. Beim Ebo 128 sind die Kammerhöhen 145 mm und 195 mm verfügbar. Er ist in den beiden Designvarianten Edelstahl und Nostalgie erhältlich.

Der Ebo überzeugt mit seinem Backergebnis, weil Ober- und Unterhitze, Beschwadung und die beschichtete Steinplatte dem Gebäck die perfekte Kruste, schönen Glanz und das ideale Volumen verleihen.

Der Ebo spart Energie. Silikon-Türdichtungen (Ebo 64, 68 und 86) und die isolierte Backkammer sorgen für minimale Abstrahlhitze und senken damit Kosten für Energie und Klimatisierung des Ladens.

Der Ebo ist pflegeleicht, denn die patentierte Tür-Reinigung ist einfach zu bedienen. Die Tür lässt sich, ohne das Lösen einer Schraube, einfach verstellen, sodass die Innenseite der
Scheibe für die Reingung gut zugänglich ist. Gleichzeitg setzt die große, saubere Glastür Ihre frischen Backwaren im Ofen perfekt in Szene.

 

DER LADENBACKOFEN
EBO-TÜR:
Die erste Tür im Etagenbackofen, die man zum Reinigen so verstellen kann, dass die Innenseite der Tür leicht zugänglich ist
ENERGIEEINSPARUNG:
Die STIR ®-Technologie senkt die Backzeit um bis zu 30%. Die Silikon-Türdichtung sowie die gut gedämmte Backkammer mit geringer Abstrahlhitze senken darüber hinaus die Energie- und Klimatisierungskosten in Ihrem Laden
ANWENDUNG:
Der Ebo kann nach kurzer Einweisung einfach und sicher bedient werden. Der Quereinschub sorgt für einfache Handhabung
MODELLVIELFALT:
Die 3 unterschiedlich hohen Backkammern geben Ihnen Raum für unterschiedlichste Gebäckarten
BACKKAMMER:
Die separat einstellbare Ober- / Unterhitze und die beschichtete Steinplatte geben jedem Gebäck eine perfekte Kruste, schönen Glanz sowie das richtige Volumen
BESCHWADUNG:
Feinste Dampferzeugung mit der richtigen Schwadenmenge für jedes Gebäck
DESIGN:
Der stilvolle Ebo – in Edelstahl oder Nostalgie –fügt sich perfekt in Ihren Laden ein
AUFSTELLBEREICH:
Die übergroße Glasscheibe gewährt Ihren Kunden eine uneingeschränkte Sicht auf die Backwaren – und animiert zum Kauf
USB-PORT:
Direktes Aufspielen von Backprogrammen, Logos sowie Auslesen von Log-Daten
WNET:
Vernetzung Ihrer Öfen in allen Filialen


OPTIONEN
Modularer Aufbau
Jederzeit Kapazitätserweiterung möglich
STIR®-Technologie Um 30 % kürzere Backzeit durch spezielle Beschichtung der Heizelemente
Beschwadungseinheit Schwadenapparat mit Festwasseranschluss
Design Edelstahl, Nostalgie oder Nostalgie Edelstahl


KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN

Mit allen Ebo 64 und 68, Dibas und Euromat
Ablufthaube mit vollautomatisch gesteuertem Dampfkondensator
Untergestell mit Rollen oder Standfüßen
Hygiene-Gärschrank mit Glastüren und Rollen oder verstellbaren Standfüßen
Etagenfach

STEUERUNGEN
Steuerungen Auswahl
Technische Daten

 

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