WIESHEU Dibas 64 C mit Einstichfühler

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Einer für alles!
Der Dibas 64 C S/M/L – Ein Heißluft-Ladenbackofen zum Backen, Dämpfen, Garen und Regenerieren

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Kategorie:

Beschreibung

Produktdatenblatt


Einer für alles!
Der Dibas 64 C S/M/L – Ein Heißluft-Ladenbackofen zum Backen, Dämpfen, Garen und Regenerieren

 

DER LADENBACKOFEN
DIBAS-TÜR:
Die Backofentür, die seitlich in das Gehäuse gleitet. Sie garantiert höchste Sicherheit und spart Platz und Zeit
BACKKAMMER:
Optimiert für perfekte Strömungsverhältnisse und abgerundet für hygienische Sauberkeit
REINIGUNG:
Automatisches Reinigungssystem ProClean für effi zientes Arbeiten. Die Innenseite der Tür lässt sich ohne Werkzeug leicht öffnen für glasklare Sicht
LÄNGSEINSCHUB:
Geringerer Hitzeverlust durch kleinere Türöffnung
ENERGIEEINSPARUNG:
Optimierte Isolierung und Heizungsregelung senken Energie- und Klimatisierungskosten in Ihrem Laden
KLIMAFUNKTION:
Geeignet für die gesunde Küche mit wenig Fett. Aromaschonendes Arbeiten bei maximalem Geschmack
STRÖMUNGSVERHÄLTNISSE:
Intelligent steuerbar mit variabler Umluft und Rechts-Linkslauf-Lüfter für ein gleichmäßiges Backergebnis
KERNTEMPERATURFÜHLER:
Für eine nährstoff-schonende Zubereitung und beste Qualität der Speisen. Kontrolle der Mindesttemperaturen für HACCP-Richtlinien
AKTIVE KASKADE:
Patentierte Dampferzeugung mit der richtigen Schwadenmenge für die Betriebsarten Backen, Garen, Dämpfen und Regenerieren
AUSGEZEICHNETES DESIGN:
„if design award“ für die Ästhetik in Ihrem Laden
USB-PORT:
Direktes Aufspielen von Backprogrammen, Logos sowie Auslesen von Betriebsdaten
THERMODYN-SCHEIBE:
Reduzierte Abstrahlhitze, kühle Außentür und weniger Stromverbrauch sorgen für weniger Kosten und höhere Sicherheit


OPTIONEN:
Modularer Aufbau Jederzeit Kapazitätserweiterung möglich
Tür Dibas-Tür manuell servo-unterstützt 1, Dibas-Tür automatisch2
1 Dibas-Tür manuell servo-unterstützt: Schiebetür, von Hand mit Türgriff zu öffnen / schließen
2Dibas-Tür automatisch: Schiebetür, per Knopfdruck zu öffnen / schließen


KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN

Mit allen Dibas 64-Ladenbacköfen
Etagenbackofen Ebo 64, 68 und 86
Ablufthaube mit vollautomatisch gesteuertem Dampfkondensator
Untergestell mit Rollen oder Standfüßen
Hygiene-Gärschrank mit Glastüren und Rollen oder verstellbaren Standfüßen
Etagenfach
Exclusiv Steuerung
STEUERUNG
Glasfrontplatte mit Slider als Touchfeld
Display mit Touch-Funktion
5,7“ Bildschirmdiagonale
200 Programme mit je 20 Schritten
Autostart vorprogrammierbar
Anzeige von Piktogrammen + Text
° C oder ° F
32 Sprachen und Symbole
Klingelton einspielbar als .wav Datei
8 Lüftergeschwindigkeiten
Programmierung manuell oder über USB-Port
Einschubtimer zur gleichzeitigen Zubereitung unterschiedlicher Gerichte

 

Technische Details

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